طريقة عمل أصابع اكفتة المصرية على الفحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام لحم مفروم
- 1 بصلة، مفرومة
- 100 غرام بقدونس مفروم
- 5 غرام روز ماري
- 1 ملعقة صغيره فلفل أبيض
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره زعتر
- 1 ملعقة صغيره كمون
- 1 ملعقة صغيره كاري
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 في وعاء واسع، يوضع اللحم ويضاف اليه المكونات كلها، ثم يدعكوا جيداً ويتركوا لمدة ساعتين على الأقل.
- 2 في هذه الأثناء يولع الفحم، وتوضع الشواية عليه.
- 3 يقسم خليط الكفتة الى كرات متوسطة الحجم، تؤخذ كل كرة كفتة وتضغط قليلاً براحة اليد ثم تلف على يد ملعقة خشبية لتأخذ شكل الأصبع.
- 4 يخرج أصبع الكفتة من يد الملعقة ويوضع على الشواية ويقلب على الوجهين الى ان ينضج ويحمر لونه.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
